《味道》是中央电视台科教频道精心打造的大型美食文化类系列节目，也是科教频道重点推广的品牌节目；内容围绕中国及世界各地的美食，及美食背后的风俗文化展开；由主持人（及美食家，美食爱好者）组成"味道调查团"，去到各地，以调查美食悬念任务为主要形式；向观众展现各异的饕餮美食，有趣的民风民俗。